読み物 Blog

2020/09/04 20:05

まだまだ暑い日が続きますね。台風の季節にもなり、何かと外出する気分になりにくいですね。

鱧の旬は「夏」というイメージですが、これからの時期の鱧はより脂が乗って、夏とは一味違う美味しさなんです。
そこに、秋といえば一番に思い浮かぶのは「松茸」ではないでしょうか。

味に深みが出てくる「名残の鱧」と秋の訪れを告げる「走りの松茸」が出会い究極の美味鍋ができました。
この時期にしか味わえない贅沢なハーモニーをぜひご賞味あれ。