秋の吹寄せ点心【送料無料】

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お待たせしました、一年で最も美味しいものが揃う季節のお取り寄せ。
職人が手作りの吹寄せ点心重
お気に入りのワインと合わせて秋の夜長を楽しむのはいかがでしょうか。
【子持ち鮎の和風コンフィ】
卵たっぷりの子持ち鮎を頭からそのまま食べられるくらいふっくらと仕上げました。
【蓮根饅頭 錦秋あんかけ】
青銀杏と海老を一つずつ丁寧に閉じ込めた蓮根饅頭に季節の彩り菊花の銀餡で仕上げました。
【鮑柔らか蒸し】
活鮑を生きたまま丸ごと酒蒸しに。添えた肝のほろ苦さと搾った酢橘でシンプルな贅沢を。
【ローストビーフ 黒トリュフと大根おろしの特製ジュレ】
食欲をそそる黒トリュフの香り。大根と和出汁のジュレが絶妙に牛肉に絡まる、ワインも進む秋の味。

【セット内容(2人前)】
《秋の吹寄せ点心重》 子持ち鮎の和風コンフィ / 蓮根饅頭 錦秋あんかけ / 鮑柔らか蒸し / ローストビーフ 黒トリュフと大根おろしの特製ジュレ

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【前菜】
■ 名称:惣菜
■ 原材料名:惣菜:れんこん饅頭餡かけ(おろしレンコン(国内加工))、ローストビーフトリュフ風味大根おろしソース添え、子持ち鮎の和風コンフィー(子持ち鮎甘露煮、オリーブ、ドライトマト、ぎんなん、白ワイン、オリーブオイル)、あわび酒蒸し、海藻サラダ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、キサンタンガム)、酸味料、カラメル色素、環状オリゴ糖、pH調整剤、甘味料(ステビア)、漂白剤(次亜硫酸Na)、クエン酸、酸化防止剤(V.C)、グルコン酸鉄、香料、(一部に 小麦・えび を含む)
わさび:加工わさび(西洋わさび(中国))、本わさび、食塩、植物油脂/ソルビット、香辛料、環状オリゴ糖、増粘多糖類、着色料(紅花、クチナシ)
■ 内容量:2~4人前
■ 消費期限:到着日の翌日(保存料一切不使用)
■ 保存方法:冷蔵/10℃以下で保存してください
■ 製造者:中央フードサービス株式会社 NCB会館 大阪府大阪市北区中之島6-2-27
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